+
Najnovšie recepty

Basil Vinaigrette

Basil Vinaigrette

Máte extra záhradnú bazalku? Vytvorte rýchlu bazalkovú vinaigrette na šalátový dresing alebo omáčku na kurča, ryby, zemiaky alebo cestoviny.

Fotografie Credit: Elise Bauer

Máte teraz na záhrade ďalšiu bazalku?

Jedná sa o rýchly a ľahký vinaigretový dresing s bazalkou, ktorý s ním môžete pripraviť nielen ako šalátový dresing, ale aj ako omáčku pre ryby, kuracie mäso, zemiaky, paradajky alebo biele fazule.

Basil vinaigrette je super ľahké vyrobiť. Použite buď mixér alebo kuchynský robot a prelejte čerstvé lístky bazalky, šalotku, horčicu Dijon, trochu soli a cukru, ocot bieleho vína a olivový olej.

Nápady na použitie vinaigrette bazalky

  • Použite túto bazalkovú vinaigrette s niektorými nasekanými čerstvými paradajkami a sušenými konzervovanými fazuľami. Presto jammo, okamžitý šalát z fazule bazalky!
  • Používa sa ako dresing na šalát s quinoa, rukola, kukurica, feta, cícer a opekané slnečnicové semienka.
  • Marinované kuracie prsiačky v bazalkovej vinaigrette, grilovajte ich, potom pridajte tenké plátky paradajky, mozzarelly a bazalkového listu a dajte späť na gril na grilované kurča.

Basil Vinaigrette recept

Prísady

  • 1/2 šálky nahrubo nasekaných listov bazalky
  • 1 šalotka, nasekané,
  • 1 čajová lyžička horčice Dijon
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 šálky octu bieleho vína
  • 3/4 šálky extra panenského olivového oleja

Metóda

1 Vložte bazalku, šalotku, horčicu, cukor a soľ do mixéra alebo kuchynského robota. Kombinujte pulz niekoľkokrát. Zoškriabte bočné strany mixéra špachtľou.

2 Pridajte ocot a znova pulzovať.

3 Pomaly pridajte olivový olej: Zapnite mixér nízko a zložte uzáver v strede veka mixéra. Počas miešania pomaly nalejte olivový olej.

Zmes môže trochu vyprskávať z otvoreného viečka, takže ju držte za ruku, aby ste minimalizovali striekanie.

4 pyré na 1-2 minúty: Ak je súčasťou olivového oleja, mixér vypnite a zoškrabte strany ešte raz. Všetko prikryte a pretiahnite 1-2 minúty.

Skladujte v chladničke až týždeň.

Ahoj! Všetky fotografie a obsah sú chránené autorskými právami. Nepoužívajte naše fotografie bez predchádzajúceho písomného súhlasu. Ďakujem!


Pozri si video: Strawberry Basil Vinaigrette (Január 2021).